32
Bizcocho o queque de calabaza y chocolate
5
(35)
80 min
0 kcal
Arantxa_Ramos
Preparación de la receta
1
Comenzamos asando y triturando la calabaza* y haciendo la pasta de dátiles. * Podemos hacerla en el microondas (la troceamos y la colocamos en un bol que taparemos con dos capas de film, durante unos 8 min.)
2
Seguidamente, mezclamos los ingredientes líquidos (calabaza, dátiles, huevos y AOVE) por un lado y los secos (harina, cacao, levadura, canela y ralladura de naranja) por otro.
3
Posteriormente, unimos las dos mezclas, hasta conseguir una masa homogénea; echamos una pizca de sal; traspasamos al molde y horneamos (horno precalentado) a 190°, durante 30-40 minutos.
4
Para la cobertura*: Primero, derretimos el aceite de coco, le añadimos el queso y la vainilla y batimos* hasta tener una crema homogénea que verteremos sobre el bizcocho. * Es preferible que el bizcocho esté frío.
5
Después, lo metemos en la nevera, unos minutos, para que solidifique un poco.
6
Por último, derretimos el chocolate con un poquito de AOVE y, con la ayuda de una cuchara, dibujamos unos hilillos. Dejamos enfriar...
7
Y a disfrutar!!
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Zucca
300 gramos
Uovo
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Farina d'avena
90 gramos
Cioccolato 85
40 gramos (aprox. 4 onzas)
Date
40 gramos (aprox. 8 unidades)
40 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cacao in polvere
30 gramos
Olio di cocco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Scorza d'arancia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cannella in polvere
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
lievito in polvere
5 gramos
Aroma di vaniglia
5 gramos (aprox. 1 ración)
Il sale
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Zucca
300 gramos
Uovo
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Farina d'avena
90 gramos
Cioccolato 85
40 gramos (aprox. 4 onzas)
Date
40 gramos (aprox. 8 unidades)
40 gramos
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cacao in polvere
30 gramos
Olio di cocco
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Scorza d'arancia
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cannella in polvere
7 gramos (aprox. 1 cucharadita)
lievito in polvere
5 gramos
Aroma di vaniglia
5 gramos (aprox. 1 ración)
Il sale
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Comenzamos asando y triturando la calabaza* y haciendo la pasta de dátiles. * Podemos hacerla en el microondas (la troceamos y la colocamos en un bol que taparemos con dos capas de film, durante unos 8 min.)
2
Seguidamente, mezclamos los ingredientes líquidos (calabaza, dátiles, huevos y AOVE) por un lado y los secos (harina, cacao, levadura, canela y ralladura de naranja) por otro.
3
Posteriormente, unimos las dos mezclas, hasta conseguir una masa homogénea; echamos una pizca de sal; traspasamos al molde y horneamos (horno precalentado) a 190°, durante 30-40 minutos.
4
Para la cobertura*: Primero, derretimos el aceite de coco, le añadimos el queso y la vainilla y batimos* hasta tener una crema homogénea que verteremos sobre el bizcocho. * Es preferible que el bizcocho esté frío.
5
Después, lo metemos en la nevera, unos minutos, para que solidifique un poco.
6
Por último, derretimos el chocolate con un poquito de AOVE y, con la ayuda de una cuchara, dibujamos unos hilillos. Dejamos enfriar...
7
Y a disfrutar!!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Vegetariano
Bambini
Senza lattosio
Colazione
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...