Crema di zucchine in pentola rapida

Cuocere nell'olio le verdure a pezzi grandi (io ho usato una zucchina grande, una cipolla piccola e una patata piccola) con le spezie (io ho usato pepe nero e zenzero) fino a una leggera doratura.

Versare il latte nella pentola a pressione fino a coprire quasi del tutto le verdure (io lo verso a occhio).

Coprire la pentola e cuocere dal momento in cui esce il vapore per circa 6 minuti (a seconda della pentola).

Eliminare il vapore, aprire la pentola. Trasferire il contenuto in una ciotola e schiacciare fino a ottenere la consistenza desiderata.

Aggiungete il condimento che preferite. A casa mia piace con il formaggio. Ma anche con pane tostato e prosciutto alla griglia è molto gustoso.

Buon divertimento!!!! 🤤🤤🤤