6
Crema di zucchine, porri e rape
3
(7)
40 min
0 kcal
stmarga
Preparación de la receta
1
Sbucciare e tagliare a pezzi medi le zucchine, i porri e le rape e la cipolla. Mettere l'EVOO nella pentola a pressione e soffriggere il tutto a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2
Aggiungere la noce moscata, il pepe e il sale.
3
Aggiungere l'acqua (io uso acqua filtrata) e cuocere il tutto per 15 minuti nella pentola veloce.
4
Frullare il tutto per ottenere la consistenza di una crema. Se lo desiderate, potete aggiungere un po' di latte o di brodo fino a ottenere la consistenza che preferite.
5
Quando è il momento di servire, decorare la crema Guarnizioni: cubetti di prosciutto Serrano Decorare con un filo di EVOO e un po' di noce moscata. (Sono anche una fanatica delle spezie 😜)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua di rubinetto
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zucchina
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla viola
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Rapa
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Noce moscata
5 gramos
Pepe nero
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sale rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Acqua di rubinetto
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zucchina
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cipolla viola
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Porro
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Rapa
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Noce moscata
5 gramos
Pepe nero
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sale rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sbucciare e tagliare a pezzi medi le zucchine, i porri e le rape e la cipolla. Mettere l'EVOO nella pentola a pressione e soffriggere il tutto a fuoco medio-basso per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
2
Aggiungere la noce moscata, il pepe e il sale.
3
Aggiungere l'acqua (io uso acqua filtrata) e cuocere il tutto per 15 minuti nella pentola veloce.
4
Frullare il tutto per ottenere la consistenza di una crema. Se lo desiderate, potete aggiungere un po' di latte o di brodo fino a ottenere la consistenza che preferite.
5
Quando è il momento di servire, decorare la crema Guarnizioni: cubetti di prosciutto Serrano Decorare con un filo di EVOO e un po' di noce moscata. (Sono anche una fanatica delle spezie 😜)
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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