🥒🥕Couscous di verdure 🥒🥒🥒🥒🥒🥒

Tagliare tutte le verdure a pezzetti molto piccoli e aggiungerle tutte insieme in una padella con una spruzzata di EVOO per circa 15 minuti. Condire le verdure con sale e pepe a piacere.

Successivamente, in una casseruola, fate bollire una quantità d'acqua in millilitri pari alla quantità di couscous che cucinerete in grammi. Quando l'acqua è calda, aggiungerla al couscous in una ciotola a parte, lontano dal fuoco, e lasciarlo riposare per circa 2/3 minuti in modo che si idrati bene. Infine, aggiungere una spruzzata di AOVA a occhio, in modo che sia sciolto e non si raggrumi.

Infine, aggiungere le verdure cotte, mescolare, aggiungere un cucchiaino di curry e i semi di chia, mescolare ancora e il gioco è fatto! Buon appetito 😊🥰