Gnocchi con tonno, formaggio e pomodori

Cuocere gli gnocchi, per questa ricetta preferisco lasciarli cuocere più a lungo del solito, circa 7 minuti, in modo che siano morbidi e saporiti.

In una padella a parte, mentre cuociono, aggiungere l'olio d'oliva, il pomodoro fritto e il tonno precedentemente sgocciolato, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e dopo circa 2 minuti aggiungere il formaggio grattugiato, a me piace il formaggio ai 4 formaggi perché è più saporito grazie al cheddar. Aggiungere alla salsa spezie a piacere, come sale, prezzemolo e pepe nero.

Quando gli gnocchi sono pronti, scolarli un po' e aggiungerli direttamente alla padella con il sugo.

Mescolate il tutto finché gli gnocchi non saranno ben impregnati di salsa e gustate!