🍓 Marmellata di frutti di bosco 🍓

Togliere la frutta dal freezer 3-4 ore prima per farla scongelare.

Mettete i frutti di bosco e 3 o 4 cucchiai d'acqua in una casseruola, senza coprire la frutta.

Lo mettiamo a fuoco alto e, quando l'acqua bolle, abbassiamo il calore al minimo. Nel mio caso 2/9.

Lasciare a fuoco basso per 1 o 2 ore, mescolando di tanto in tanto.

Quando è morbido, schiacciarlo con una forchetta e lasciarlo raffreddare.

Quando è freddo, trasferitelo in un contenitore di vetro, aggiungete il cucchiaio e mezzo di chia e mettetelo in frigorifero per una notte.

Ecco come apparirebbe! Ne serve una quantità sufficiente per 1/2 vasetto o poco più, per 8-10 crostini.