11
Insalata di couscous con melanzane arrostite
5
(13)
25 min
0 kcal
LauraNRF
Preparación de la receta
1
Mettere le melanzane a fette sulla teglia in forno a 180° per 10 minuti.
2
Dopo 10 minuti, aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Irrorare con olio d'oliva e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
3
Lasciare raffreddare e tagliare la melanzana a quadretti. Mettere da parte.
4
Cuocere il couscous secondo le istruzioni del produttore. Aggiungere all'acqua di cottura il succo di mezzo limone e un po' di pepe nero.
5
Mettere il couscous in una ciotola con le melanzane e i pomodori arrostiti. Aggiungere il formaggio feta tagliato a cubetti e le olive nere a fette. Cospargere con un po' di prezzemolo.
6
Condire con EVOO, aceto, sale e pepe. Buon appetito! 😋
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Couscous
250 gramos
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio Feta
100 gramos
Pomodoro ciliegino
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Olio extravergine di oliva
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Limone
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceto di sherry
29 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Olive nere
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Couscous
250 gramos
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Formaggio Feta
100 gramos
Pomodoro ciliegino
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Olio extravergine di oliva
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Limone
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceto di sherry
29 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Olive nere
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettere le melanzane a fette sulla teglia in forno a 180° per 10 minuti.
2
Dopo 10 minuti, aggiungere i pomodorini tagliati a metà. Irrorare con olio d'oliva e lasciare cuocere per altri 5 minuti.
3
Lasciare raffreddare e tagliare la melanzana a quadretti. Mettere da parte.
4
Cuocere il couscous secondo le istruzioni del produttore. Aggiungere all'acqua di cottura il succo di mezzo limone e un po' di pepe nero.
5
Mettere il couscous in una ciotola con le melanzane e i pomodori arrostiti. Aggiungere il formaggio feta tagliato a cubetti e le olive nere a fette. Cospargere con un po' di prezzemolo.
6
Condire con EVOO, aceto, sale e pepe. Buon appetito! 😋
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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