Biscotti di farina d'avena, banana e cioccolato

Schiacciare le banane (molto mature, quasi marroni) con una forchetta.

Aggiungere l'avena. La quantità dipende dalla consistenza; se le banane sono molto grandi, saranno necessari più cucchiai. La consistenza dell'impasto deve essere più o meno consistente, ma senza essere un grumo.

*Opzionale* Aggiungere un uovo sbattuto e mescolare. Faccio la ricetta con e senza uovo, a seconda se ho abbastanza banane o meno. Oggi le due banane erano piccole e avevo troppo pochi biscotti, quindi ho aggiunto l'uovo.

Aggiungere le gocce di cioccolato (comprare una tavoletta e tagliarla con un coltello, molto più economico che comprare le gocce di cioccolato) e il cocco grattugiato. Lasciare riposare per qualche minuto per vedere se la consistenza è quella desiderata.

Ungere le mani con un po' d'olio e dare la forma. Faccio una palla, la metto sulla teglia e la appiattisco un po' in modo che prenda la forma di un biscotto.

Mettere la teglia al centro del forno (preriscaldato a 180-200°C per 5-10 minuti a seconda del forno) e cuocere per 15 minuti. Ho impostato un timer per 10 minuti per vedere come vanno, poi 5 minuti e spengo il forno. Ma li lascio dentro per altri 5 minuti e poi basta!