Pancake di farina d'avena e banana

Unire i fiocchi d'avena, la banana, le uova e la cannella e frullare il tutto.

Versare il composto in una padella antiaderente (con un po' di burro). Quando compaiono le bolle, girare il pancake.

Mettere 3 pancake (6 pancake) in una torre e ricoprire con un po' di crema di arachidi o di cacao a basso contenuto di zucchero (io uso foodspring) e la frutta a pezzetti. Decorare con un po' di chia.