Tagliatelle con vongole

Sbucciare i gamberi e in una padella con una spruzzata di EVOO, soffriggere un po' i gusci. Quando sono rosa, metterli da parte e metterli in una pentola di acqua bollente.

Nella stessa padella, soffriggere l'aglio tagliato a fettine con un peperoncino, quando inizia a dorare aggiungere gli spaghetti, lasciarli rosolare e aggiungere i gamberi e le vongole con due casse (o fino a coprire la padella) di brodo di gamberi.

Salare e pepare e far bollire fino a quando le tagliatelle non saranno asciutte. Controllare se sono al dente, se ne serve un po' di più, aggiungere un altro mestolo di brodo e portare a ebollizione. Pronti da servire con un po' di prezzemolo 🤗🤗.