Ratatouille in Airfryer

Ignorate le quantità indicate sopra, poiché dipenderanno dal numero di commensali o dalle dimensioni del vostro stampo. Nel mio caso, essendo per me, ho utilizzato uno stampo di 15 cm di diametro.

Affettare le verdure in modo che abbiano uno spessore simile.

Ecco la parte divertente: mettiamo le verdure a spirale, alternando le fette: una fetta di zucchina, una di zucca, un'altra di pomodoro e così via fino a completare la spirale.

Aggiungete un goccio di EVOO, un po' di sale e origano se vi piace. Ora mettete la mozzarella e mettete il tutto nell'Airfryer a 180° per circa 25 minuti. Tenetela d'occhio per sicurezza. E il gioco è fatto! Viene fuori un piatto gustosissimo e un po' croccante.