Hamburger di salmone 🍔

Tritare il salmone e passarlo nel turmix senza ridurlo in poltiglia. Assicuratevi che rimangano piccoli pezzi. Mettetelo in una ciotola e aggiungete l'uovo sbattuto, la cipolla tritata, la farina, i fiocchi d'avena, il pepe, il cumino, il sale e il prezzemolo tritato. Mescolare con le mani.

Formare delle palline e passarle in altra farina d'avena. Formare delle polpettine e disporle su un piatto.

Mettere una padella a fuoco medio con un po' di EVOO. Mettere gli hamburger nella padella e friggerli per un paio di minuti o tre per lato. Servite e voilà, buon appetito!