Pollo al curry con kale y patatas
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Pollo al curry con cavolo e patate

5

(8)

80 min

0 kcal

isabel_tejada

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Preparación de la receta

1

Ungere il pollo con un cucchiaio di olio e un cucchiaio di curcuma e marinare per almeno 30 minuti.

2

Friggere il pollo a fuoco vivo (la marinata dovrebbe contenere abbastanza olio per friggere il pollo) per 4-5 minuti, fino a doratura e mettere da parte.

3

Scaldare un cucchiaio di olio a fuoco medio e soffriggere la cipolla, il peperoncino, l'aglio e lo zenzero per circa 10 minuti. Aggiungere il curry e un cucchiaio di curcuma e cuocere per altri 2 minuti.

4

Aggiungere il pomodoro tritato e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il brodo, il latte di cocco, il cardamomo e la stecca di cannella e cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti, controllando che non si asciughi.

5

Aggiungere il cavolo e cuocere per altri 5 minuti. Quando il curry si è addensato, aggiungere il pollo e il coriandolo e cuocere fino a quando il pollo è cotto.

6

Sbucciare le patate e tagliarle a quadratini. Farle bollire in acqua con un cucchiaio di curcuma per circa 5 minuti. Poi arrostirle finché non saranno dorate e croccanti. Cospargere il prezzemolo sulle patate.

7

Servite il pollo con le patate calde!

Ingredienti

Passi

Calorie

1

Ungere il pollo con un cucchiaio di olio e un cucchiaio di curcuma e marinare per almeno 30 minuti.

2

Friggere il pollo a fuoco vivo (la marinata dovrebbe contenere abbastanza olio per friggere il pollo) per 4-5 minuti, fino a doratura e mettere da parte.

3

Scaldare un cucchiaio di olio a fuoco medio e soffriggere la cipolla, il peperoncino, l'aglio e lo zenzero per circa 10 minuti. Aggiungere il curry e un cucchiaio di curcuma e cuocere per altri 2 minuti.

4

Aggiungere il pomodoro tritato e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il brodo, il latte di cocco, il cardamomo e la stecca di cannella e cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti, controllando che non si asciughi.

5

Aggiungere il cavolo e cuocere per altri 5 minuti. Quando il curry si è addensato, aggiungere il pollo e il coriandolo e cuocere fino a quando il pollo è cotto.

6

Sbucciare le patate e tagliarle a quadratini. Farle bollire in acqua con un cucchiaio di curcuma per circa 5 minuti. Poi arrostirle finché non saranno dorate e croccanti. Cospargere il prezzemolo sulle patate.

7

Servite il pollo con le patate calde!

Calorie

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