

6
Pollo al curry con cavolo e patate
5
(8)
80 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Ungere il pollo con un cucchiaio di olio e un cucchiaio di curcuma e marinare per almeno 30 minuti.
2
Friggere il pollo a fuoco vivo (la marinata dovrebbe contenere abbastanza olio per friggere il pollo) per 4-5 minuti, fino a doratura e mettere da parte.
3
Scaldare un cucchiaio di olio a fuoco medio e soffriggere la cipolla, il peperoncino, l'aglio e lo zenzero per circa 10 minuti. Aggiungere il curry e un cucchiaio di curcuma e cuocere per altri 2 minuti.
4
Aggiungere il pomodoro tritato e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il brodo, il latte di cocco, il cardamomo e la stecca di cannella e cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti, controllando che non si asciughi.
5
Aggiungere il cavolo e cuocere per altri 5 minuti. Quando il curry si è addensato, aggiungere il pollo e il coriandolo e cuocere fino a quando il pollo è cotto.
6
Sbucciare le patate e tagliarle a quadratini. Farle bollire in acqua con un cucchiaio di curcuma per circa 5 minuti. Poi arrostirle finché non saranno dorate e croccanti. Cospargere il prezzemolo sulle patate.
7
Servite il pollo con le patate calde!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)

Petto di pollo
600 gramos (aprox. 4 unidades)

Brodo di pollo
500 gramos

Salsa di pomodoro
400 gramos (aprox. 1 lata)

Cipolla rossa
300 gramos (aprox. 2 unidades)

Latte di cocco
200 gramos

Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Zenzero
20 gramos (aprox. 1 unidad)

Cayenne
10 gramos (aprox. 2 unidades)

Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)

Curry
9 gramos (aprox. 1 cucharada)

Curcuma
9 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Cardamomo
6 gramos (aprox. 2 unidades)

Cannella in polvere
5 gramos (aprox. 1 unidad)

Cilantro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Cavolo
1 gramo
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones

Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)

Petto di pollo
600 gramos (aprox. 4 unidades)

Brodo di pollo
500 gramos

Salsa di pomodoro
400 gramos (aprox. 1 lata)

Cipolla rossa
300 gramos (aprox. 2 unidades)

Latte di cocco
200 gramos

Olio extravergine di oliva
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Zenzero
20 gramos (aprox. 1 unidad)

Cayenne
10 gramos (aprox. 2 unidades)

Prezzemolo
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)

Aglio
9 gramos (aprox. 3 unidades)

Curry
9 gramos (aprox. 1 cucharada)

Curcuma
9 gramos (aprox. 3 cucharadas)

Cardamomo
6 gramos (aprox. 2 unidades)

Cannella in polvere
5 gramos (aprox. 1 unidad)

Cilantro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Cavolo
1 gramo
1
Ungere il pollo con un cucchiaio di olio e un cucchiaio di curcuma e marinare per almeno 30 minuti.
2
Friggere il pollo a fuoco vivo (la marinata dovrebbe contenere abbastanza olio per friggere il pollo) per 4-5 minuti, fino a doratura e mettere da parte.
3
Scaldare un cucchiaio di olio a fuoco medio e soffriggere la cipolla, il peperoncino, l'aglio e lo zenzero per circa 10 minuti. Aggiungere il curry e un cucchiaio di curcuma e cuocere per altri 2 minuti.
4
Aggiungere il pomodoro tritato e cuocere per 2 minuti. Aggiungere il brodo, il latte di cocco, il cardamomo e la stecca di cannella e cuocere a fuoco lento per 40-50 minuti, controllando che non si asciughi.
5
Aggiungere il cavolo e cuocere per altri 5 minuti. Quando il curry si è addensato, aggiungere il pollo e il coriandolo e cuocere fino a quando il pollo è cotto.
6
Sbucciare le patate e tagliarle a quadratini. Farle bollire in acqua con un cucchiaio di curcuma per circa 5 minuti. Poi arrostirle finché non saranno dorate e croccanti. Cospargere il prezzemolo sulle patate.
7
Servite il pollo con le patate calde!
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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