Frittelle ripiene di mele

Scegliete la mela che preferite e tagliatela a fette, in modo che i semi siano al centro. Rimuoverli praticando un foro con una duya o un coltello.

In una ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere la farina d'avena, la bevanda vegetale desiderata, l'aroma di vaniglia e il lievito. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Scaldare una padella antiaderente, immergere le mele nel composto e disporle nella padella. È possibile aggiungere altro composto nell'incavo della mela.

Cuocere a fuoco basso e attendere che il pancake sia dorato, cuocere sull'altro lato e sono pronti per essere mangiati e serviti con guarnizioni a scelta.