Nasello con verdure

Tagliate la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere un po' con l'olio, quindi aggiungete la carota e la zucchina e fatele rosolare per qualche minuto. Aggiungere quindi una spruzzata d'acqua e le spezie e lasciare cuocere un po' le verdure. Infine, aggiungere il latte di cocco e lasciar cuocere finché le verdure non saranno cotte al punto desiderato.

Mentre le verdure cuociono, mettete i cuori di nasello nel microonde finché non sono cotti (io li ho messi per circa 10 minuti, ma dipende dalla potenza del microonde). Una volta cotti, aggiungeteli alla padella con le verdure e fateli cuocere un po' con il sugo in modo che si insaporiscano.

E pronto da gustare! Semplice e delizioso. 😊