Fajitas con pollo Mercadona

Tagliare prima la cipolla e i peperoni a strisce.

In una padella capiente, aggiungere un filo d'olio extravergine d'oliva per soffriggere prima la cipolla e poi i peperoni.

Quando la cipolla e i peperoni sono pronti, aggiungete le strisce di pollo Mercadona e mescolate un paio di volte per riscaldarle e farle insaporire con il sofrito.

Una volta ottenuta, riempiamo le frittelle a piacere e, facoltativamente, possiamo aggiungere della mozzarella grattugiata, ma questo passaggio è opzionale, io preferisco non farlo. Una volta aggiunto il formaggio, possiamo rimetterle in padella a fuoco basso, in modo che non si brucino e che il formaggio si sciolga. Ora sono pronte! Buon appetito!