Pancake vegani di farina d'avena

Mettere tutti gli ingredienti secchi (avena, semi di lino e lievito) in un frullatore/trituratore.

Mettere gli ingredienti secchi in una ciotola separata.

Mettere i datteri e la bevanda d'avena nel frullatore e frullare.

Mettere gli ingredienti secchi nel mixer insieme a quelli umidi e mescolare fino a formare un impasto omogeneo.

Scaldate una padella per paella o una padella per crepes e preparate le frittelle! È importante aggiungere un po' d'olio prima di preparare ogni frittella, in modo che non si attacchino tra loro.

Formiamo l'impasto nella padella della paella con un cucchiaio e quando lo giriamo, lo appiattiamo in modo che sia piatto.