7
Cheesecake proteica al mango
5
(11)
255 min
0 kcal
PimiVer
Preparación de la receta
1
Per prima cosa mettere a bagno i datteri in acqua per 5 minuti per ammorbidirli.
2
Si inizia quindi con la preparazione della base, schiacciando i datteri (già morbidi), i pistacchi, il cacao e l'olio di cocco.
3
Mettere l'impasto nello stampo e iniziare con il ripieno.
4
Per prima cosa, mettere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per 5-10 minuti per idratarli.
5
In secondo luogo, montiamo gli albumi a neve.
6
Il terzo passo consiste nel pelare e schiacciare il mango.
7
Il passo successivo è quello di scolare i fogli di gelatina e scioglierli nel latte caldo.
8
Mescolare ora il latte della fase precedente con il mango tritato, gli albumi montati e lo skyr spalmabile. Mescolare bene.
9
Versare il composto sulla base e mettere in frigorifero per 4 ore.
10
Buon divertimento!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Maniglia
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema di formaggio montata
300 gramos (aprox. 20 cucharadas)
Albume d'uovo
100 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pistacchi naturali
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Data medjoul
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Gelatina neutra
18 gramos (aprox. 6 hojas)
Olio di cocco
10 gramos
Cacao in polvere
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Maniglia
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema di formaggio montata
300 gramos (aprox. 20 cucharadas)
Albume d'uovo
100 gramos
Latte vaccino parzialmente scremato
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pistacchi naturali
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Data medjoul
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Gelatina neutra
18 gramos (aprox. 6 hojas)
Olio di cocco
10 gramos
Cacao in polvere
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Per prima cosa mettere a bagno i datteri in acqua per 5 minuti per ammorbidirli.
2
Si inizia quindi con la preparazione della base, schiacciando i datteri (già morbidi), i pistacchi, il cacao e l'olio di cocco.
3
Mettere l'impasto nello stampo e iniziare con il ripieno.
4
Per prima cosa, mettere i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda per 5-10 minuti per idratarli.
5
In secondo luogo, montiamo gli albumi a neve.
6
Il terzo passo consiste nel pelare e schiacciare il mango.
7
Il passo successivo è quello di scolare i fogli di gelatina e scioglierli nel latte caldo.
8
Mescolare ora il latte della fase precedente con il mango tritato, gli albumi montati e lo skyr spalmabile. Mescolare bene.
9
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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