Mandorle tostate 😍

Il primo passo è pelare le mandorle. Per farlo, mettete dell'acqua in una casseruola e, quando bolle, aggiungete le mandorle. Lasciarle per circa 5 minuti e scolarle. Quando sono fredde possiamo togliere la buccia molto facilmente.

Disporre le mandorle in un vassoio ben disteso e lasciarle per 1-2 giorni affinché si asciughino completamente (più a lungo le lascerete, più croccanti saranno in seguito).

Mettere un goccio di EVOO in una padella a fuoco medio, aggiungere le mandorle e mescolare fino a farle tostare.

Infine, aggiungete un pizzico di sale e sarà uno spuntino perfetto! Potete conservarlo in un barattolo ermetico e mangiarlo ogni volta che ne avete voglia 😍.