Cavolo rosso con pollo e salsa di soia

Per prima cosa tagliare il petto di pollo a quadratini e condirlo. Condimento (a piacere): sale, pepe, paprika, cumino, erbe provenzali, prezzemolo e dopo le spezie un filo d'olio.

Mettere un po' d'olio in una padella per paella e aggiungere il pollo condito; a metà cottura, aggiungere il cavolo rosso tagliato a pezzetti piccoli e fini.

Dopo un minuto, aggiungere i germogli di fagioli e una spruzzata di salsa di soia. Alzate la fiamma per un altro minuto e continuate a mescolare per evitare che si bruci.

Abbassare il fuoco al minimo e lasciare coperto per un altro minuto (o più a lungo se si desidera che il cavolo sia più cotto).

Infine, servire su un piatto con un cucchiaino di sesamo e uno di semi di lino.