Polpette di soia

Mettiamo in ammollo i semi di soia testurizzati.

Una volta che si è idratato, lo macino un po' e aggiungo le spezie, ne aggiungo un cucchiaino di ciascuna o, a seconda di quale mi piace di più, ne aggiungo due, sapete che è un po' a gusto di ciascuno.

Aggiungere la farina d'avena, mescolare e amalgamare bene.

Se si attacca troppo, aggiungere un po' più di farina per la pastella.

Li friggiamo o li cuociamo al forno, poi preparo una salsa di pomodoro fatta in casa con peperoni, cipolle e aglio 🤩👌.