Tartare di avocado e salmone

Per prima cosa tagliate mezza cipolla se è grande o 1 se è piccola (può essere anche erba cipollina). Tritarla e mescolarla con due cucchiai di salsa di soia, sale, pepe, il succo di un limone, semi di sesamo, sale, pepe, olio e prezzemolo (o aneto). Mescolare bene il tutto.

Tagliamo il salmone in piccoli pezzi (si può anche comprare al naturale e macerarlo, ma ci vuole più tempo). Tagliamo anche l'avocado a cubetti. Aggiungiamo tutto alla ciotola dove abbiamo gli ingredienti del primo passaggio e mescoliamo.

Infine, riporre in frigorifero per circa 60 minuti, in modo che tutto sia fresco e pronto da servire. Se avete fretta, potete prepararlo senza metterlo in frigorifero. Ma è un'ottima ricetta da lasciare pronta da servire quando più vi aggrada.