Crepes / frittelle / frittelle di lenticchie 🥞

Per ogni parte di lenticchie rosse, aggiungere due parti di acqua. Non fate troppo caso alle quantità riportate nella sezione "ingredienti" perché io misuro a manciate, ma rispettando le proporzioni che ho citato, dovreste ottenere un ottimo risultato.

Il primo passo è quello di idratare le lenticchie per almeno quattro ore prima di preparare le crepes.

Maciniamo le lenticchie e con la massa ottenuta, compresa l'acqua rimanente, mettiamo una parte della massa in padella con qualche goccia di EVOO.

L'ultimo passo, buon divertimento! 🤩