Biscotti alla mela e cannella

Tagliare la mela sbucciata a pezzi e metterla nel microonde per 4-5 minuti finché non si ammorbidisce e può essere schiacciata con una forchetta. Una volta schiacciata, dovrebbe avere l'aspetto della foto.

Sbattere le uova e aggiungere la mela e la cannella a piacere.

Aggiungete la farina d'avena fino a ottenere un impasto leggermente compatto; la quantità che ho indicato negli ingredienti è indicativa.

Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere per circa 30 minuti fino a quando non saranno dorati su entrambi i lati. Il tempo dipende dal forno.

Lasciate raffreddare e riposare e sono pronte da mangiare.