13
Guance di maiale al vino rosso
3
(14)
0 kcal
ang4su
Preparación de la receta
1
Spolverare le guance con la farina per eliminare quella in eccesso.
2
Marinare le guance su entrambi i lati con 2 cucchiai di olio e mettere da parte.
3
Tritare le verdure e l'aglio
4
Mettere le verdure in una pentola con 2 cucchiai di olio e cuocere per 10 minuti.
5
Aggiungere il vino e lasciarlo ridurre completamente per far evaporare tutto l'alcol.
6
Aggiungere il brodo di pollo, il sale, le guance e lasciar cuocere per 1,30h o 20 minuti nel fornello espresso con la valvola in posizione 2.
7
Aggiungere le guance, lasciare la salsa a fuoco vivo per 5 minuti e frullare. Se è troppo liquida, far bollire per qualche minuto per addensare la salsa.
8
Servire le guance e la salsa sopra e gustare.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brodo di pollo
600 gramos
Guancia di maiale
600 gramos (aprox. 6 unidades)
Vino rosso
400 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
136 gramos (aprox. 3 unidades)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Farina di grano integrale
10 gramos
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Brodo di pollo
600 gramos
Guancia di maiale
600 gramos (aprox. 6 unidades)
Vino rosso
400 gramos
Pepe rosso
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carota
136 gramos (aprox. 3 unidades)
Cipolla dolce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pepe verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Farina di grano integrale
10 gramos
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Spolverare le guance con la farina per eliminare quella in eccesso.
2
Marinare le guance su entrambi i lati con 2 cucchiai di olio e mettere da parte.
3
Tritare le verdure e l'aglio
4
Mettere le verdure in una pentola con 2 cucchiai di olio e cuocere per 10 minuti.
5
Aggiungere il vino e lasciarlo ridurre completamente per far evaporare tutto l'alcol.
6
Aggiungere il brodo di pollo, il sale, le guance e lasciar cuocere per 1,30h o 20 minuti nel fornello espresso con la valvola in posizione 2.
7
Aggiungere le guance, lasciare la salsa a fuoco vivo per 5 minuti e frullare. Se è troppo liquida, far bollire per qualche minuto per addensare la salsa.
8
Servire le guance e la salsa sopra e gustare.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
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