16
Risotto ai funghi
5
(19)
40 min
0 kcal
juan7titawas
Preparación de la receta
1
Cuocere la cipolla e l'aglio in una padella con un po' di EVOO e sale.
2
Al termine, aggiungere i funghi.
3
Una volta rosolato, aggiungere il riso e mescolare un po'. Aggiungere anche il pepe. Lasciare cuocere per qualche minuto. Aggiungo un po' di vino e lascio che si riduca, ma non è necessario.
4
Aggiungete il brodo e, una volta ridotto, aggiungetelo di nuovo, e così via finché non vedete che è pronto. Aggiungete quindi il parmigiano e mescolate (tenetene un po' per guarnire in seguito).
5
Versare nel piatto e aggiungere il parmigiano.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Vino rosso
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Riso bianco
70 gramos (aprox. 2 puñados)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Parmigiano Reggiano
50 gramos
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Fungo
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Vino rosso
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Riso bianco
70 gramos (aprox. 2 puñados)
Cipolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Parmigiano Reggiano
50 gramos
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Il sale
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Fungo
3 gramos (aprox. 3 unidades)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cuocere la cipolla e l'aglio in una padella con un po' di EVOO e sale.
2
Al termine, aggiungere i funghi.
3
Una volta rosolato, aggiungere il riso e mescolare un po'. Aggiungere anche il pepe. Lasciare cuocere per qualche minuto. Aggiungo un po' di vino e lascio che si riduca, ma non è necessario.
4
Aggiungete il brodo e, una volta ridotto, aggiungetelo di nuovo, e così via finché non vedete che è pronto. Aggiungete quindi il parmigiano e mescolate (tenetene un po' per guarnire in seguito).
5
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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