Wok di verdure e tofu con salsa 🥜

Preparare la salsa per macerare il tofu mescolando aglio in polvere, zenzero in polvere, olio d'oliva, salsa di soia e burro di arachidi. Tagliare il tofu a dadini e aggiungerlo alla marinata. Lasciare macerare mentre si tagliano e si lavano le verdure.

In un wok con olio, aggiungere le verdure nel seguente ordine: peperoni, carote, zucchine, funghi e broccoli. Quando tutte le verdure sono pronte, salarle e peparle. Aggiungere quindi il brodo vegetale per insaporire e ammorbidire i broccoli.

Una volta consumato il brodo, aggiungere il tofu al composto. Una volta che i sapori si sono integrati, servire e gustare 😉 .