Tacchino in salsa di soia con 🍚

Sbucciare e affettare finemente la cipolla e aggiungerla alla padella con l'EVOO (io uso un wok). Fate lo stesso con la carota, tagliatela a fette sottili e aggiungetela alla padella.

Lavare e tagliare i broccoli a cimette. Cuocerli per circa 2 minuti, in modo che siano un po' crudi perché poi li metteremo in padella con tutto (io uso una vaporiera e li metto nel micro per 4 minuti). Mettere da parte i broccoli

Aggiungere il tacchino e gli anacardi alla padella. Poi speziare il tutto.

Infine, quando la carne è ben cotta, tostate un po' il tutto e aggiungete i broccoli e la salsa.

Può essere consumato da solo o accompagnato con riso, spaghetti di riso, pasta, ecc. Io lo accompagno con riso lungo al vapore. E ora siamo pronti a mangiare!