Tartare di tonno rosso

Tagliare il tonno a cubetti e metterlo in una ciotola con tre cucchiai di salsa di soia. Mettere da parte.

Tagliamo anche l'avocado a cubetti e lo aggiungiamo in un'altra ciotola, aggiungendo qualche goccia di lime per evitare che si ossidi. Se non avete il lime, potete usare il limone.

Disporre l'avocado sul fondo di uno stampo adatto e premere leggermente. Riempire quindi con il tonno tagliato e premere di nuovo in modo che la tartara non si stacchi quando viene tolta.

Come tocco finale, si possono aggiungere sopra i semi di sesamo, che sono ottimi.