Spaghetti con spinaci e gamberi.

Sbucciare i gamberi e far bollire le teste e il resto in una pentola d'acqua, conservando la carne dei gamberi.

Mentre le bucce dei gamberi cuociono, mettere un filo d'olio in una padella con l'aglio e i gamberi e aggiungere gli spinaci. Saltare fino a doratura e mettere da parte.

Una volta che il brodo con le teste di gambero ha raggiunto l'ebollizione, filtratelo e portatelo ad ebollizione in una casseruola. Quando inizia a bollire, aggiungete gli spaghetti.

Quando gli spaghetti sono cotti (il tempo indicato sulla confezione, a piacere), scolare l'acqua e aggiungere gli spaghetti al soffritto di gamberi e spinaci. Far saltare di nuovo tutto insieme finché non sarà ben amalgamato e pronto. Servire e mangiare!