1
Riso rosa saltato con bimi
3
(2)
17 min
0 kcal
eva_lezba
Preparación de la receta
1
Per prima cosa, cuocere il riso rosa. Occorrono circa 12-15 minuti (1 parte di riso, 2 parti di acqua) a fuoco lento. Per evitare la perdita di colore durante la cottura, aggiungere un po' di succo di barbabietola durante la cottura.
2
Nel frattempo, affettare la carota (precedentemente pelata) e i funghi. In una padella con una spruzzata di EVOO, soffriggere entrambi gli ingredienti per qualche minuto, finché non sono quasi pronti. Aggiungete il bimi, il sale e le spezie a piacere (nel mio caso, mix di peperoni e cipolla in polvere) e fate saltare tutto insieme per 4-5 minuti. Contemporaneamente, cuocere un uovo a persona.
3
Servite tutte le pietanze nello stesso piatto e il gioco è fatto!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bimi
200 gramos
Riso bianco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Uovo sodo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Barbabietola bollita
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bimi
200 gramos
Riso bianco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Uovo sodo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Carota
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Fungo
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Barbabietola bollita
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sale rosa
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Per prima cosa, cuocere il riso rosa. Occorrono circa 12-15 minuti (1 parte di riso, 2 parti di acqua) a fuoco lento. Per evitare la perdita di colore durante la cottura, aggiungere un po' di succo di barbabietola durante la cottura.
2
Nel frattempo, affettare la carota (precedentemente pelata) e i funghi. In una padella con una spruzzata di EVOO, soffriggere entrambi gli ingredienti per qualche minuto, finché non sono quasi pronti. Aggiungete il bimi, il sale e le spezie a piacere (nel mio caso, mix di peperoni e cipolla in polvere) e fate saltare tutto insieme per 4-5 minuti. Contemporaneamente, cuocere un uovo a persona.
3
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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