Tostadas francesas rellenas de chocolate y plátano

Cogemos dos rebanadas de pan de molde y untamos una de ellas con la crema de cacao y avellanas. Un truquito por si está un poco dura y no la podéis extender bien es poner la cantidad que vais a utilizar en una taza y calentarla en el micro unos segundos para que caliente y ablande.

Cortamos el plátano en rodajas, si está madurito mejor, y lo ponemos sobre la crema hasta que cubramos toda la superficie. Ponemos el otro pan encima a modo de sándwich.

Ponemos a calentar una sartén antihaderente en la que quepa el sándwich con unas gotitas de aove.

En un plato o tupper mezclamos las claras y la bebida vegetal, canela y cacao en polvo. Podéis utilizar algún tipo de endulzante, yo eché un par de gotitas de flavdrops.

Empapamos bien el sándwich por ambas caras hasta que haya absorbido todo el líquido.

Lo ponemos en la sartén una vez que haya calentado y cocinamos a fuego medio por ambas caras.

Podéis comerlo así o, en mi caso, lo corto por la mitad y hago una especie de torre, rellenando con yogur natural o queso fresco batido, más plátano y canela.