Pollo al forno con patate🥔

Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili (1 cm). Disporre le patate sul vassoio dove prepareremo il pollo, formando una base. Affettare finemente la cipolla e aggiungerla alle patate. Condire a piacere con sale e pepe. Io ho aggiunto: peperone rosso dolce, origano, sale e pepe.

Spennellare le cosce di pollo con il succo di limone e disporle sopra la base di patate e cipolle. Condire a piacere con sale, pepe e timo (o quello che preferite).

Aggiungere un bicchiere d'acqua e un po' d'olio e cuocere in forno per 30 minuti a 200°. Riscaldare in alto e in basso (se non avete la parte superiore, va bene lo stesso). Dopo 30 minuti, girare le cosce e cuocere per altri 30 minuti. Lasciare riposare per 10 minuti.