120
Crema di castagne e portobelli al timo
4.8
(127)
0 kcal
about_me_maria
Preparación de la receta
1
✔️ Infilzare le castagne e arrostirle per 20 minuti in forno preriscaldato a 200°.
2
✔️ Soffriggere la cipolla con i portobelli e le spezie (1/3 di cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di timo e un pizzico di sale). Quando è rosolata, aggiungere il vino e il brodo e lasciare ridurre per 10 minuti o mentre si sbucciano le castagne.
3
✔️ Frullare il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Se si desidera una consistenza più sottile, si può aggiungere altro brodo o acqua.
4
✔️ Per decorare ho lasciato dei funghi a fette, dello yogurt di soia, un rametto di timo fresco per aromatizzare e del timo secco. ✔️ E così, è molto, molto gustoso, quindi spero che vi piaccia! ❤️
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
800 gramos
Castagne
300 gramos (aprox. 1 puñado)
Portobello
250 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
25 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Timo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brodo vegetale
800 gramos
Castagne
300 gramos (aprox. 1 puñado)
Portobello
250 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino bianco
25 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Timo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
✔️ Infilzare le castagne e arrostirle per 20 minuti in forno preriscaldato a 200°.
2
✔️ Soffriggere la cipolla con i portobelli e le spezie (1/3 di cucchiaino di pepe, 1 cucchiaino di timo e un pizzico di sale). Quando è rosolata, aggiungere il vino e il brodo e lasciare ridurre per 10 minuti o mentre si sbucciano le castagne.
3
✔️ Frullare il tutto fino a ottenere una crema omogenea. Se si desidera una consistenza più sottile, si può aggiungere altro brodo o acqua.
4
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Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
proteine
grassi
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sale
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zuccheri
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grassi saturi
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