Biscotti al limone

In una ciotola mettere la buccia o la scorza di un limone e il suo succo, la crema di datteri o 100 g di datteri, l'olio di cocco e l'olio extravergine di oliva, e mettere il tutto nel microonde per 10 secondi.

Sbattete un po' la parte liquida e in un'altra ciotola aggiungete i 100 g di farina d'avena, o avena macinata, un cucchiaino di lievito in polvere, un cucchiaino di cannella e un cucchiaino di anice in polvere.

Aggiungere gradualmente la parte secca alla ciotola dei liquidi e mescolare. Quando il tutto è integrato, accendere il forno a 190° e dare la forma dei biscotti. Qui potete aggiungere pezzi di noci, cioccolato, quello che volete :) Quando li mettete in forno abbassate a 175 o 170°. 10 minuti e vedete come vanno. Dipende se li volete più morbidi o più croccanti.

CHE IL DISFRUTEIIS♥️♥️