PASTA CREMOSA CON GAMBERI E FUNGHI

Riempire una pentola d'acqua e portarla a ebollizione. Mettiamo anche i gamberi in una ciotola di acqua calda per farli scongelare mentre prepariamo il resto degli ingredienti.

Tritare i funghi (io ho comprato quelli a fette e li ho tagliati un po' in modo che fossero piccoli pezzi) e farli saltare in padella con un cucchiaino di olio d'oliva. Quando sono dorati, aggiungete un pizzico di sale, pepe nero macinato, erbe provenzali e aglio in polvere a piacere, togliete i funghi dalla padella e metteteli da parte.

Aggiungere un pizzico di sale e i maccheroni nella pentola quando l'acqua bolle.

Mentre i maccheroni cuociono, saltate i gamberi nella stessa padella in cui abbiamo saltato i funghi e conditeli con sale e pepe.

Una volta cotti i maccheroni, aggiungerli alla padella e fare lo stesso con i funghi. Aggiungete il formaggio spalmabile insieme a un cucchiaio abbondante di acqua di cottura della pasta e mescolate. Potete assaggiare e aggiungere altre spezie a piacere, io ho aggiunto noce moscata e altre erbe provenzali.

Servire e gustare!