Uovo con cipolla, tonno e pomodoro

Tritiamo la cipolla e la condiamo con un po' di sale e aceto di sidro di mele, poi tagliamo il pomodoro a pezzi medi e lo saliamo (a piacere) e lo lasciamo lì. Poi prendiamo una scatoletta di tonno e (togliendo l'olio che la contiene) la mescoliamo alla cipolla e al pomodoro come insalata.

Tritare l'aglio e farlo imbiondire in padella con un po' di olio d'oliva. Scaldo la padella, metto un po' d'olio e lo distribuisco con un tovagliolo su tutta la padella.

Quando l'aglio è dorato. Aggiungere il composto di pomodoro, cipolla e tonno.

Lasciare a fuoco medio, io ho impostato il fornello a 6. Per circa 5-6 minuti con il coperchio. Come vedete.

Lasciate uno spazio al centro per mettere l'uovo, mettetelo al centro e aggiungete un po' di sale. Coprite di nuovo con un coperchio, per circa 4 minuti, quando vedete che l'uovo è cotto. Alla fine metto l'origano, dappertutto. E nell'uovo, oltre all'origano, il cumino. ⬇️ MACRO Carboidrati 10,7 g Proteine 27,5 g circa (lo dico per via dell'uovo) Grassi 10,3 g Prodotto trasformato, il tonno deve essere solo quello che segno, perché altrimenti i grammi di proteine e grassi sono completamente diversi. Il tonno che ho scelto è di Carrefour, tonno leggero in olio d'oliva, una confezione da 8 scatolette da 52 gr.