Omelette 15 min

Prepariamo gli ingredienti (nella foto non c'è sale + pepe)

Sbucciare le patate e grattugiarle a strisce molto sottili (in questo modo saranno pronte prima).

Tagliare a cubetti anche la cipolla. Tagliare a cubetti piccoli.

Mescolare patata + cipolla + olio in una ciotola che gira nel micro e, cosa molto importante, coprire! Lasciare per 6 minuti. Al termine, togliere e mescolare. Se vediamo che la patata ha bisogno di più tempo, aggiungere altri 4 minuti (dipende dalla quantità di patata messa).

Nel frattempo, sbattere l'uovo. Aggiungete all'uovo il sale e il pepe di vostra scelta.

Con l'uovo già sbattuto e le patate cotte, unire le patate e l'uovo. Mescolare bene.

Versare l'olio nella padella. Attendere che sia molto caldo.

Versare il tutto. Posizionarlo e lasciarlo a fuoco basso per un po'.

Girarlo. Lasciare riposare per un altro po'.

Avremmo già la nostra frittata!