Fufu di manioca

Sbucciare la manioca. Tagliarla in più parti e tagliarla a metà, eliminando la parte più dura del torsolo.

Con un tritatutto, mettere tutta la manioca e l'acqua e macinare il tutto fino a ottenere qualcosa di liquido.

In una padella antiaderente, mettere la manioca macinata in acqua e cuocere, con un po' di sale.

Mescolate e mescolate senza che si attacchi, quando si crea una pasta che si stacca dalla padella, è pronta, potete usarla per intingere qualsiasi piatto con salsa. È come un sostituto del pane.

Se vi avanza della pasta, conservatela in una pellicola di plastica ben strizzata.