12
Moussaka vegetariana
3
(13)
100 min
0 kcal
lujurjo
Preparación de la receta
1
Tagliare le melanzane a fette sottili, stenderle su carta assorbente e salarle. Attendere circa 20 minuti per eliminare l'amaro.
2
Mettere in ammollo i semi di soia testurizzati.
3
Tritare la cipolla, l'aglio e le carote. Soffriggere per dieci minuti. Aggiungere la soia sgocciolata, il pomodoro schiacciato e le spezie. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento.
4
"friggere le fette di melanzana sulla piastra con un po' d'olio.
5
Assembliamo uno strato di melanzane, uno strato di ripieno, melanzane, ripieno... fino a terminare gli ingredienti. L'ultimo strato sarà di formaggio.
6
Cuocere per 20 minuti a 180°C
7
Facoltativo -Si può avere uno strato di besciamella prima del formaggio. -Si può sostituire la soia testurizzata con carne di agnello (ricetta originale) o di maiale. -La ricetta originale greca prevede un primo strato di fette di patate fritte.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pomodoro schiacciato
800 gramos (aprox. 2 latas)
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Soia testurizzata
250 gramos
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella grattugiata
30 gramos (aprox. 3 puñados)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Paprika rossa di la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pomodoro schiacciato
800 gramos (aprox. 2 latas)
Melanzana
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Soia testurizzata
250 gramos
Carota
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Mozzarella grattugiata
30 gramos (aprox. 3 puñados)
Aglio
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Paprika rossa di la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Timo
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pepe nero
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Alloro
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Tagliare le melanzane a fette sottili, stenderle su carta assorbente e salarle. Attendere circa 20 minuti per eliminare l'amaro.
2
Mettere in ammollo i semi di soia testurizzati.
3
Tritare la cipolla, l'aglio e le carote. Soffriggere per dieci minuti. Aggiungere la soia sgocciolata, il pomodoro schiacciato e le spezie. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento.
4
"friggere le fette di melanzana sulla piastra con un po' d'olio.
5
Assembliamo uno strato di melanzane, uno strato di ripieno, melanzane, ripieno... fino a terminare gli ingredienti. L'ultimo strato sarà di formaggio.
6
Cuocere per 20 minuti a 180°C
7
Facoltativo -Si può avere uno strato di besciamella prima del formaggio. -Si può sostituire la soia testurizzata con carne di agnello (ricetta originale) o di maiale. -La ricetta originale greca prevede un primo strato di fette di patate fritte.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
zuccheri
grassi saturi
grassi saturi
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...