Lasagne alle melanzane

Tritare tutte le verdure e soffriggere la cipolla e il peperone in una padella con un po' di olio d'oliva.

Dopo 10 m, aggiungere il pomodoro a pezzetti e lasciare riposare per circa 5 m, mescolando continuamente e aggiungendo un po' d'acqua per creare un sofrito.

È una questione di gusti, tritiamo tutto il contenuto della padella e nella padella vuota facciamo la carne macinata, quando è rosolata aggiungiamo le verdure tritate, che diventano come una salsa di pomodoro con la carne, e aggiungiamo l'aglio in polvere e il sale.

Affettare la melanzana (spessore a piacere) e assemblarla in una pirofila antiaderente, come se fosse una lasagna di pasta, melanzane, ripieno, melanzane, ripieno ..... Fino a quando tutte le melanzane non saranno state inserite nell'impasto.

Mettere il formaggio grattugiato sopra l'ultimo strato e cuocere in forno per 30m su e giù a 180C precedentemente riscaldato.

Una volta trascorso il tempo, lasciare riposare per 5 m, impiattare e mangiare !!!!!.