166
Pasta con melanzane, carne macinata e salsa di ricotta
4.8
(171)
20 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Rosolare la cipolla tritata finemente con l'EVOO. Una volta rosolata, aggiungere la melanzana tagliata a quadratini.
2
Aggiungere la carne macinata alla padella e lasciarla cuocere.
3
Quando la carne è pronta, aggiungere il pomodoro schiacciato e le spezie nella stessa padella e far addensare il tutto.
4
Una volta pronta la salsa, aggiungere la ricotta, mescolare e lasciare a fuoco medio per qualche minuto.
5
Per servire, aggiungere 1 mestolo di sugo di pomodoro e carne nel piatto sopra la pasta e guarnire con qualche foglia di basilico.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne di vitello tritata
200 gramos
Maccheroni integrali
200 gramos
Pomodoro schiacciato
200 gramos (aprox. ½ latas)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ricotta
50 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Melanzana
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne di vitello tritata
200 gramos
Maccheroni integrali
200 gramos
Pomodoro schiacciato
200 gramos (aprox. ½ latas)
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Ricotta
50 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Rosolare la cipolla tritata finemente con l'EVOO. Una volta rosolata, aggiungere la melanzana tagliata a quadratini.
2
Aggiungere la carne macinata alla padella e lasciarla cuocere.
3
Quando la carne è pronta, aggiungere il pomodoro schiacciato e le spezie nella stessa padella e far addensare il tutto.
4
Una volta pronta la salsa, aggiungere la ricotta, mescolare e lasciare a fuoco medio per qualche minuto.
5
Per servire, aggiungere 1 mestolo di sugo di pomodoro e carne nel piatto sopra la pasta e guarnire con qualche foglia di basilico.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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