TORTA AL FORMAGGIO BICOLORE 🍰

⚠️ La farina di carrube può essere sostituita da cacao in polvere sgrassato. ⚠️ i cereali utilizzati per la base sono WEETABIX ORIGINAL, che sono ben lavorati e non ho potuto inserirli negli ingredienti. ⚠️ Ho inserito i datteri negli ingredienti, perché non c'era la pasta di datteri. Ma ho usato una pasta di datteri fatta da me, immergendo i datteri snocciolati in acqua calda per idratarli e poi li ho schiacciati. La quantità di pasta era di 2 cucchiai.

Per la base, mescolare il weetabix originale tritato, la cannella, la pasta di datteri e il burro precedentemente fuso. Il composto avrà l'aspetto di sabbia bagnata. Spargerlo sulla base del nostro stampo e premere un po' con un cucchiaio.

Per il primo impasto: Mescolare insieme: 2 uova, 1 vaschetta di formaggio cremoso, un'altra di ricotta, la panna, l'eritritolo e infine 3 cucchiai di farina di mais e il lievito. Possiamo lasciarne un pizzico per l'altro impasto. 👉🏻⚠️ Ne lasciamo uno per l'altro impasto.

Mescolare due: Le due banane, 2 uova, i due cucchiai di farina di carrube o di cacao in polvere, il cucchiaio di maizena che abbiamo messo da parte e il pizzico di lievito che abbiamo lasciato da parte.

Versare l'impasto due volte prima sulla base. Ma lasciatene un pizzico per decorare in cima. Poi l'impasto bianco e sopra qualche riga di impasto scuro per decorare. Per versare l'impasto sulla base useremo un cucchiaio come freno, in modo da non fare un buco nella base e da distribuirlo in modo più uniforme.

Ora infornate a 180 gradi per circa 40 minuti.

Può essere mangiato caldo, ma è meglio freddo... hahaha Buon appetito! 😋😋