22
Crocchette di spinaci e formaggio
3
(23)
160 min
0 kcal
Katia.torres
Preparación de la receta
1
Cuocere gli spinaci in acqua per qualche minuto e tagliarli a pezzetti molto piccoli.
2
Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la farina. Cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
3
Aggiungere il latte un po' alla volta, sempre mescolando, finché la besciamella non sarà densa.
4
Insaporire con sale, pepe e noce moscata. Aggiungere il formaggio grattugiato e gli spinaci tritati.
5
Lasciare riposare per almeno 2 ore in frigorifero o, meglio ancora, per tutta la notte.
6
Formare le crocchette, passarle nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e friggerle in abbondante olio d'oliva.
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Latte vaccino intero
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Olio extravergine di oliva
200 gramos
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Pangrattato
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Spinaci
100 gramos (aprox. 1 ración)
Parmigiano Reggiano
80 gramos (aprox. 2 raciones)
Farina di grano integrale
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Farina di frumento
50 gramos
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Noce moscata
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
9 raciones
9 raciones
Latte vaccino intero
500 gramos (aprox. 2 tazas)
Olio extravergine di oliva
200 gramos
Uovo di gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Pangrattato
150 gramos
Cipolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Spinaci
100 gramos (aprox. 1 ración)
Parmigiano Reggiano
80 gramos (aprox. 2 raciones)
Farina di grano integrale
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Farina di frumento
50 gramos
Pepe nero
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Noce moscata
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Il sale
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cuocere gli spinaci in acqua per qualche minuto e tagliarli a pezzetti molto piccoli.
2
Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la farina. Cuocere per 5 minuti a fuoco basso.
3
Aggiungere il latte un po' alla volta, sempre mescolando, finché la besciamella non sarà densa.
4
Insaporire con sale, pepe e noce moscata. Aggiungere il formaggio grattugiato e gli spinaci tritati.
5
Lasciare riposare per almeno 2 ore in frigorifero o, meglio ancora, per tutta la notte.
6
Formare le crocchette, passarle nella farina, nell'uovo e nel pangrattato e friggerle in abbondante olio d'oliva.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
carboidrati
proteine
proteine
grassi
grassi
sale
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zuccheri
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grassi saturi
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