1514
Ceci con melanzane, alla maniera indiana
4.9
(1532)
25 min
0 kcal
Albitrips
Preparación de la receta
1
Soffriggere l'aglio e lo zenzero grattugiato con l'EVOO per circa 3 minuti. Se si aggiunge lo zenzero in polvere, è meglio aspettare e aggiungerlo insieme al latte di cocco.
2
Aggiungere il pomodoro schiacciato e i ceci e cuocere per circa 6 minuti, finché il pomodoro non si riduce leggermente.
3
Aggiungere il latte di cocco, il curry in polvere, il sale e il pepe. Cuocere per circa 8 minuti.
4
Guarnire con foglie di prezzemolo fresco (facoltativo).
5
Potete accompagnare questi deliziosi ceci con melanzane arrostite o grigliate e riso basmati.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ceci cotti
300 gramos (aprox. 1 bote)
Riso basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Melanzana
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Latte di cocco
100 gramos
Pomodoro schiacciato
100 gramos
Curry
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ceci cotti
300 gramos (aprox. 1 bote)
Riso basmati
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Melanzana
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Latte di cocco
100 gramos
Pomodoro schiacciato
100 gramos
Curry
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Prezzemolo
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Aglio in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Zenzero in polvere
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Soffriggere l'aglio e lo zenzero grattugiato con l'EVOO per circa 3 minuti. Se si aggiunge lo zenzero in polvere, è meglio aspettare e aggiungerlo insieme al latte di cocco.
2
Aggiungere il pomodoro schiacciato e i ceci e cuocere per circa 6 minuti, finché il pomodoro non si riduce leggermente.
3
Aggiungere il latte di cocco, il curry in polvere, il sale e il pepe. Cuocere per circa 8 minuti.
4
Guarnire con foglie di prezzemolo fresco (facoltativo).
5
Potete accompagnare questi deliziosi ceci con melanzane arrostite o grigliate e riso basmati.
Calorie
Per 100g
Calorie
carboidrati
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proteine
proteine
grassi
grassi
sale
sale
zuccheri
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grassi saturi
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