TORTA AL CIOCCOLATO

📝 Ingredienti: 🔸3 uova 🔸160g di cioccolato all'85% 🔸70g di burro 🔸2 cucchiai di cacao in polvere + extra per guarnire

1. Sciogliere il cioccolato insieme al burro. 2. Sbattere le uova con una frusta elettrica. 3. Aggiungere il cacao in polvere e il cioccolato e il burro fusi continuando a sbattere con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. 4. Trasferite il composto in una teglia rivestita di carta da forno (la mia teglia è rotonda, di 15 cm di diametro). 5. Infornare per 45 minuti a 180°c (forno preriscaldato), lasciare raffreddare e spolverare con cacao puro in polvere prima di mangiare.

Note: -si conserva molto bene in frigorifero per diversi giorni. -Nel caso vi stiate chiedendo la consistenza, quando è calda/tibia è simile a un brownie e quando è raffreddata in frigorifero è piuttosto dura ma con una consistenza molto fresca. -Il sapore del cioccolato è più evidente una volta che la torta si è raffreddata, so che sarà una tentazione provarla calda, ma vale la pena aspettare.