12
Risotto al parmigiano e pomodori secchi
5
(14)
45 min
0 kcal
zurlasagabaster
Preparación de la receta
1
Tritare i pomodori secchi e grattugiare il formaggio (conservare per dopo).
2
Portare a ebollizione l'acqua con il dado vegetale.
3
Tritare la cipolla e l'aglio
4
Scaldare una casseruola con il burro e aggiungere le verdure. Cuocere fino a quando non saranno in camicia
5
Aggiungere il riso e soffriggere per 3 minuti.
6
Aggiungere il vino e lasciarlo evaporare (circa 1 minuto).
7
Aggiungere i pomodori secchi e il brodo molto caldo e cuocere per circa 11 minuti.
8
Aggiungere il parmigiano, mescolare bene e servire immediatamente.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Acqua di rubinetto
900 gramos (aprox. 1 ración)
Riso Bomba
400 gramos
Parmigiano Reggiano
80 gramos
Cipolla
70 gramos
Vino bianco
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Burro
60 gramos
Pomodoro secco
40 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Brodo vegetale
5 gramos (aprox. 1 sobre)
Ingredienti
Passi
Calorie
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Acqua di rubinetto
900 gramos (aprox. 1 ración)
Riso Bomba
400 gramos
Parmigiano Reggiano
80 gramos
Cipolla
70 gramos
Vino bianco
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Burro
60 gramos
Pomodoro secco
40 gramos
Olio extravergine di oliva
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aglio
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Brodo vegetale
5 gramos (aprox. 1 sobre)
1
Tritare i pomodori secchi e grattugiare il formaggio (conservare per dopo).
2
Portare a ebollizione l'acqua con il dado vegetale.
3
Tritare la cipolla e l'aglio
4
Scaldare una casseruola con il burro e aggiungere le verdure. Cuocere fino a quando non saranno in camicia
5
Aggiungere il riso e soffriggere per 3 minuti.
6
Aggiungere il vino e lasciarlo evaporare (circa 1 minuto).
7
Aggiungere i pomodori secchi e il brodo molto caldo e cuocere per circa 11 minuti.
8
Aggiungere il parmigiano, mescolare bene e servire immediatamente.
Calorie
Per 100g
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carboidrati
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proteine
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grassi
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zuccheri
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