Gelato alla stracciatella 🍦🍫🍫

Mettere a bagno i datteri in acqua per circa 30 minuti.

Sbattere i datteri e metà dell'acqua in cui li abbiamo messi a bagno. Ho usato 10 datteri in modo da averne un po' da parte. Ora abbiamo la nostra pasta di datteri pronta! Con questa dolcificheremo il gelato

Calcolate circa 3 cucchiai di yogurt greco per persona (io ne ho usati 12-15), una spruzzata di aroma di vaniglia (per le mie quantità ho usato un cucchiaio da dessert) e 2 cucchiai di pasta di datteri per ogni 3 cucchiai di yogurt. Mescolate bene il tutto e mettetelo in frigorifero mentre facciamo la fase successiva.

Sciogliere mezza tavoletta di cioccolato e tritarne 3 o 4 etti. Quest'ultimo serve per notare i pezzetti di cioccolato mentre si mangia il gelato.

Aggiungere il cioccolato fuso e le gocce di cioccolato al composto in frigorifero. Mescolare bene il tutto

Sciogliere la restante tavoletta di cioccolato per decorare la parte superiore prima di congelare.

Congelare per qualche ora ed è pronto da mangiare!