Stufato espresso di ceci con cavolo, patate e sanguinaccio 🫠

Tagliare a metà l'aglio, il cavolo e le patate. Versare l'olio nella pentola a pressione e soffriggere l'aglio; quando è un po' dorato, aggiungere il cavolo e soffriggerlo un po'. Aggiungere la patata e la carota.

Coprite con il litro di brodo, alzate il fuoco al massimo e chiudete la pentola. Quando inizia a cuocere a vapore, abbassare il fuoco a medio-basso (io l'ho impostato a 4, il mio massimo è 9) e lasciarlo per 10 minuti.

Lasciare uscire il vapore e aprire la padella. Aggiungere i ceci e mettere da parte.

Ora, su un piatto, tagliare il sanguinaccio a fette di circa 2 cm di spessore e cuocerlo al microonde. Se mettiamo della carta da cucina sopra, assorbirà il grasso e non salterà. Passare al microonde per 3 minuti a velocità elevata.

Togliere il sanguinaccio, filtrare il brodo dalla pentola ed ecco il vostro stufato!!!!