Alubias a lo pobre non così povero

Versare metà del barattolo di fagioli cotti (con le verdure già aggiunte, se è più comodo) in un pentolino e aggiungere acqua a piacere, a seconda della quantità di brodo desiderata.

Aggiungete 1 foglia di prezzemolo, carota tritata a piacere, pepe tritato se la vostra pentola non ha le verdure e zafferano. Se volete, potete anche aggiungere vongole, cozze o anche qualche gamberetto per dare un tocco in più.

Basta aspettare che il tutto bolla e si insaporisca e il gioco è fatto! Super veloce per mangiare sano senza scuse quando non c'è tempo. 😝